QUIÉNES SOMOS
Argiñe
Tras formarse en industrias alimentarias, enseguida se dio cuenta de que su camino estaba junto con la naturaleza, y empezó a ofrecer alimentos saludables en el año 2006. Desde entonces y hasta hoy, se ha ido formando en macrobiótica, aromaterapia, naturopatia, apicultura, agricultura ecológica, poda de arboles frutales y formación de bosque-escuela y eskolak naturan. Hoy en día, compagina el trabajo de la huerta con la tienda.
Edurne
Tras terminar el grado de Periodismo con el Premio Extraordinario de Fin de Carrera, se especializó en 'Marketing Digital' en un máster finalizado con Mención de Honor. Después de haber trabajado en empresas e instituciones de dicho sector, realizó unos estudios en 'Administración y finanzas', lo que le llevó a trabajar en un despacho de abogad@s. Hoy en día, es encargada en el ámbito de la publicidad de Txillarre Ekodendako, además de trabajar de cara al público en la tienda.
Arkaitz
Tras realizar estudios universitarios en el ámbito de la economía, ha seguido formándose e investigando en economía sostenible, agroecología y el trinomio de medioambiente, energia y contaminación. Desde que era joven, es horticultor apasionado, y ha realizado cursos de horticultura y maquinaria agrícola y alimentación.
Tras haber trabajado 14 años en un centro tecnológico de Maquina-Herramienta, hoy en día es profesor de economía social solidaria, emprendimiento, formación y orientación laboral, marketing, etc.
Es el marido de Argiñe y al vivir en el caserío Txillarre, está llevando a la práctica la economía circular en la vivienda y explotación agraria.
Pello
Cuando tenía 40 años, cambió el trabajo en una empresa por la agricultura, trasladándose con su familia al caserío. Enseguida se dio cuenta de que sistema de producción que iba con sus valores era el ecológico. Gracias al camino recorrido estos 30 años, hoy en día, aunque esté jubilado, es un referente en la agricultura ecológica.